Descripción
Ardmore 14 years 2009 Foundation Elixir de la destileria fundada en 1898 por Adam Teacher, la destileria pasó de dos a cuatro alambiques en 1955, y luego de cuatro a ocho en 1974. Hasta 2002, estos alambiques se calentaban a fuego abierto con carbón. La destilería produce un segundo single malt sin turba: Ardlair.
La destilería de Ardmore se encuentra en el punto más alto de la línea ferroviaria del norte, a 600 pies sobre el nivel del mar. Cerca del pequeño pueblo de Kennethmont, la proximidad a la línea de ferrocarril permitió al fundador Adam Teacher transportar materiales desde Glasgow hasta este remoto rincón de Aberdeenshire, lo que ayudó a que la destilería prosperara. Casi sin cambios desde el momento en que hizo realidad su sueño, el agua todavía se extrae de los manantiales que crecen naturalmente y que se encuentran en la colina Knockandy de 1,500 pies de altura.
Aquellos que viven en los escarpados márgenes de las Tierras Altas abrazan la libertad del aire libre
Nota de cata
Ardmore 14 years 2009 Foundation Elixir con un contenido en fenoles de entre 12 y 14 ppm, esta versión evoluciona a lo largo de la cata en un registro que es a la vez pastoril y enpireumático. Esta dualidad no solo le da una gran personalidad, sino también un gran encanto.
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