Descripción
Bourgogne Chardonnay 2021 es uno de los vinos blancos más clásicos y característicos de André Goichot. El vino blanco de Borgoña se elabora con Chardonnay cultivado en la propia región francesa. Borgoña ha tenido una larga historia de amor con el vino, que comenzó alrededor del siglo I d.C. con los romanos. Más tarde, los monjes cistercienses pusieron a Borgoña en el mapa elaborando vinos para la aristocracia local.
Nota de Cata
A. Goichot Bourgogne Chardonnay 2021 es un vino con un color amarillo dorado pálido, con una lágrima casi transparente. En nariz, podemos disfrutar de aromas frescos de frutas de todo tipo, destacando manzana roja y pera sobretodo. En boca nos ofrece una acidez muy fina y fresca, remarcando esas notas de fruta blanca sumándole la aparición estelar de la piña. Tiene un cuerpo medio, con un trago largo bien marcado. Es genial para maridar con mariscos nadadores, pasta, pescado azul, quesos cremosos como Camembert o Brie. También os animamos a maridarlo con un buen magret de pato o carnes adobadas y embutidos ibéricos.
Puedes conocer más sobre su historia aquí: Histoire | Maison A.Goichot (maisongoichot.com)
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